ARMONIA VITIVINICOLA
PROGETTO AURORA: BIOACUSTICA APPLICATA
"Progetto Aurora" indaga la frontiera tra bioacustica ed enologia. In collaborazione con le aziende vitivinicole, testiamo se la reintroduzione di biosegnali processati possa influenzare positivamente la qualità del vino.
IL PROTOCOLLO IN 3 FASI
FASE 1: ACQUISIZIONE (Ascolto)
Raccolta di biosegnali multimodali da Vitis vinifera (cv. Barbera) durante le fasi fenologiche critiche.
- Emissione ultrasonica: 20-200 kHz (monitoraggio cavitazione xilematica).
- Elettrofisiologia: misurazione potenziali d'azione dei vasi.
- Focus: germogliamento, fioritura, invaiatura.
FASE 2: SONIFICAZIONE (Armonia)
Elaborazione dati grezzi tramite sistema proprietario Temperamento Aurora 1618.
- Algoritmo proprietario: trasformazione dei dati biologici in strutture armoniche basate sulla Sezione Aurea (φ).
- Output: mappe sonore sito-specifiche che riflettono lo stato fisiologico della pianta.
FASE 3: APPLICAZIONE (Trattamento)
Stimolazione bioacustica non invasiva applicata esclusivamente in cantina.
- Lieviti: modulazione dell’attività metabolica durante la fermentazione.
- Botti: risonanza bioacustica per polimerizzazione e affinamento.
- Obiettivo: miglioramento oggettivo del profilo aromatico e della stabilità polifenolica.
ULTRASON-VITE
CONTROLLO BIO-ACUSTICO
Innovazione sostenibile: una tecnologia acustica innovativa per l'eradicazione dello Scaphoideus titanus (Flavescenza Dorata). Colpisce la vulnerabilità biologica del vettore con zero residui.
Patent Pending 272522
Patent Pending 272522
PARTNERSHIP ATTUALI
- Tech Lead: T2 S.r.l. (Direzione Scientifica).
- Partner Enologico: Azienda vitivinicola Cascina Giovinale, Nizza Monferrato, AT (Validazione & ricerca in campo).